Give me five #Ch'rais bien resté là plus longtemps! / Asie / nov 2015 - dec 2016

"Alors? C'est quoi que t'as préféré"
C'est la question qui revient le plus souvent, si ce n'est systématiquement. Alors, il n'y a pas UN truc que j'ai préféré, mais des choses ou des endroits que j'ai adoré, d'autres que j'ai moins kiffé, pour différentes raisons.
Voici donc un petit top 5 totalement subjectif et assumé!

1 - Don Det / 4 000 îles / Laos

Pas de plages de sable fin, mais une atmosphère incomparable. Comme un petit village vacances au milieu du Mékong. Si le tourisme s'y développe à vitesse grand V, ça vaut (encore!) le coup d'y aller!

2 - Vang Vieng / Laos

L'endroit est en pleine reconversion. Et même si on est pas adepte de soirées bien arrosées, rien que les paysages de la région valent plus que largement le détour.

3- Kep / Cambodge

Le charme et la tranquillité d'une petite bourgade, l'ambiance familiale, et la lumière...

la merveilleuse lumière du Cambodge.

4 - HCMV / Vietnam

Elle peut faire peur comme ça au début, l'ancienne Saïgon. Tentaculaire, bruyante, submergée par le trafic, entre traditions et modernité, c'est un concentré d'Asie. 

Elle se révèle a qui veut bien prendre la peine de la découvrir.

5 - Luang Prabang / Laos

La douce, la paisible. 

On découvre les ruelles comme on se laisserait porter par le Mékong.

Ces destinations font évidemment partie de celles que j'ai préféré, et j'aurais largement pu faire un top ten. Mais si j'ai choisi celles-là, c'est surtout parce qu'elles m'ont laissé un petit (voire gros!) arrière goût de reviens-y !!!

Et il y a de forte chances que vous en entendiez reparler d'ici quelques mois !!!

Give me Five #miam-miam glou-glou / Asie / nov 2015 - dec 2016

Histoire de commencer à répondre un peu aux questions qu'on m'a posé à mon retour,
voici un top 5 totalement subjectif!
Et on commence par le plus important: LA BOUFFE !!!

1 - Vietnam 

Le café

Un des meilleurs que j'ai pu goûter! Une texture incomparable, un goût puissant et fort, et du lait concentré sucré pour la douceur, un délice!

2 - Vietnam

Le Pho Bo

Soupe de nouilles de riz au bœuf avec pousses de soja, cacahuètes pillées, coriandre, herbes fraîches. Chaque étal a sa recette, les ingrédients varient d'une région à l'autre. Les meilleurs? dans les rues de la vieille ville d'Hanoï et dans les gargottes des marchés.

Voir le Bun Bo pour la version salade sans bouillon

3 - Laos

La glace au lait de coco

Avec accompagnements gourmands croquants

Pour moi ce sera riz sucré (et vert) et ..... Chocapic !!!!

4 - Vietnam & Cambodge

Les fruits de mer

Règle n°1: toujours manger des fruits de mer ..... près de la mer!

Règle n°2: choisir un lieu où ils sont présentés vivants (ou bien bien cuits!)

Règle n°3: se faire péter le bide!

5 - Laos & Cambodge
La papaya salad
De la papaye verte en julienne, des tomates, du citron, des herbes, et du piment.
BEAUCOUP DE PIMENT

Bonus : La bière

Bia Hanoï ou Bia Saigon au Vietnam, Angkor beer et Anchor beer au Cambodge

et la seule et unique Beerlao au Laos

Règle n°1: pour faire comme un local, il faut boire au verre et la noyer dans les glaçons

Règle n°2: pour faire comme un local, il faut trinquer toutes les 3min

Règle n°3: entrainer sa vessie à boire des bouteilles de 500ml (voire 640ml pour la Beerlao!)


 

Luang Prabang / Laos / janv 2016

Dernière étape au Laos, et dernière étape de cette aventure en Asie du sud-est : Luang Prabang.
Avec son centre ville classé à l'UNESCO, Luang Prabang pourrait rappeler Hoi An au Vietnam.
Same Same, but totally different!

Luang Prabang, c'est beaucoup de temples, la procession des moines à l'aube (oui, ils sont une attraction à eux seuls), son night market unique, le Mékong, encore & toujours.
Une atmosphère un poil chicos mais détendue, on déambule avec plaisir dans les rues et ruelles pleines de charme.

Palais royal

Résidence royale jusque dans les années 60, c'est aujourd'hui un musée. On peut y voir la vie que menait le roi dans les années 40-50, j'en aurait retenu les magnifiques mosaïques Art Déco / Art Lao du hall de réception (mais pas de photos en intérieur ^^).

Vat Sensoukaram

Un des très nombreux temples du centre ville. Tout en nuances rouges et dorées, avec cette si particulière lumière hivernale.

Night Market

Il est très particulier à Luang Prabang. Installé dans une des rues principales du centre, les stands commencent à pousser dès la fin d'après-midi. Vers 18h la rues est bloquée, et les touristes peuvent ici se délester de leurs kip en toute quiétude. C'est bien aligné, organisé, presque à s'en rendre clostrophobe!

Tat Kuang Si

J'ai quand même pris le temps d'aller voir un peu aux alentours, et au final pas suffisamment au vu de la richesse des sites et des paysages de cette région!
Petite sortie donc aux cascades de Kuang Si. Une eau turquoise pour rêver, de hautes cascades pour s'émerveiller, des bassins tranquilles pour se baigner.

Un coucher de soleil au Phu Si

Evidemment, quand on décide d'aller sur le spot le plus fréquenté de la ville, le résultat est pas forcément celui espéré!
Le Phu Si est une colline sur laquelle est bâtie une stupa et un temple, avec une petite terrasse donnant plein ouest.

Une position en hauteur, plein ouest, bien dégagée, pas besoin de plus pour expliquer le succès du site. Le problème commence à se poser quand des centaines de personnes veulent faire la même chose, au même endroit au même moment.
Comme vous pouvez le constater, y'a pas que les chinois qui crachent sur les tombes le respect des monuments.

Ça oblige à un minimum de créativité, parce qu'on comprend vite qu'on fera pas de carte postale dans ces conditions, mais en observant, en détournant, et avec un peu de chance, on arrive à sortir des petites choses sympa!

Voilà!
J'en aurait profité un max jusqu'à la dernière goutte!
Mais je n'ai fais que dire au revoir à Luang Prabang!
Parce que oui j'ai adoré ce voyage, et oui oui oui je vais recommencer dès que possible !!!

Vang Vieng / Laos / janv 2016

Si il y a encore quelques années, Vang Vieng était connue pour être un lieu de débauche et de perdition, les choses ont un peu évolué.
C'est une ville en pleine transition. Autrefois haut lieu des beuveries du sud-est asiatique, aujourd'hui, c'est pleine nature et sud-coréens. Si le Sakura Bar reste une institution, c'est maintenant les activités diurnes qui attirent les touristes, et il était peut-être temps!
Le tubing, c'est tellement surfait !!!

Parce qu'il faut dire ce qui est: la nature a Vang Vieng est extraordinairement belle! Des rizières et des pistes ocres au milieu des pics karstiques, de la rivière, des grottes, de la jungle, ....
Je trouve même que les photos ne rendent absolument pas justice à ces sublimes paysages!

Là par exemple c'est le chemin pour aller voir une grotte (Tham Khan). T'es content d'avoir un VTT quand même. Un vrai, pas le modèle avec le petit panier.
Et oui, en saison des pluies c'est un ruisseau!

 

C'est la fin d'après-midi, les gens partent se laver à la rivière, chercher de l'eau.
C'est aussi dans des endroits comme ça que l'on ressent encore plus le contraste de richesse et la pauvreté de la majorité des laotiens. Il y a ceux qui travaillent avec les touristes et roulent en 4x4 thaï, et ceux qui font 2km le soir pour aller se laver à la rivière

Tham Phu Kham

A côté du fameux "Blue Lagoon".

Le site vaut quand même le détour. La grotte parce que mine de rien elle est assez gigantesque (et pas vraiment aménagée, d'où le sentiment d'Indiana Jones en tongs), et le lagon, s'il tient plus de la piscine avec poissons qu'autre chose, c'est bien fun de regarder tous ces petits coréens nager et s'éclater avec leurs gilets !!!

Vang Vieng restera une de mes étapes préférées.
Parce que j'y ai trouvé exactement ce que je cherchais à ce moment là,
que je suis tombée dans une super GH (et que ça fait 75% de la réussite d'un séjour), rencontré des personnes extra, fait une descente magique le long de la Nam Song, passé des soirées mémorables, et des lendemains de soirées encore plus mémorables !!!